L'hôtel, "La Corte del Sole“ se trouve sur une colline de laquelle vous avez une vue panoramique sur la mer et la réserve naturelle de Vendicari. Cette réserve naturelle, l'une des plus belle au monde est gérée par le WWF. C'est un vrai paradis et un refuge pour une multitude d'espèces terrestres et aquatiques.
L'ancien gîte typiquement sicilien du 19 ième siècle a été rénové avec beaucoup de goût, en conservant tous les détails du passé. Seul ont été utilisés des matériaux de grande valeur comme le tuf doré de Noto, la terre cuite sicilienne « cotto siciliano », la pierre « arenaria » de Syracuse, les anciennes tuiles en terracotta.
L'hôtel est entouré par la nature vierge de la réserve naturelle de Vendicari, elle porte les empreintes de l'histoire comme par exemple les ruines de l'ancienne ville d'Eloro. Par l'ambiance chaleureuse et familiale de l'élégante auberge « La Corte del Sole » vous ressentirez l'atmosphère typiquement sicilienne.

Les chambres sont grandes et décorées individuellement – chacune a son propre style. Les lits sont en fer forgé ou en bois. La céramique traditionnelle de Caltagirone contribue aussi à leur décoration. Les poutres sont apparentes dans quelques chambres. Les chambres « Superior » sont d'un caractère particulier – avec un lit à baldaquin et les murs peints de couleurs chaleureuses. Quelques une ont la vue sur la mer.
Les chambres sont équipées d'air conditionné pour l'été et l'hiver, de téléphone, bar, télévision, tv sat, coffre fort et les salles de bains sont équipées avec douches et sèche cheveux.

Le petit déjeuner est servi dans l'ancien pressoir et moulin à huile d'olive qui a été restauré en combinant l'ancien et le moderne de façon à créer une ambiance très agréable.
Cet endroit chaleureux peut être utilisé comme salon TV, lecture ou rencontre. Ce petit restaurant est élégant, il a une très belle véranda donnant sur la célèbre réserve naturelle Vendicari.
La cuisine est extrêmement naturelle, elle est dérivée des anciennes traditions culinaires siciliennes influencées par de multiples ethnies, mais elle est aussi toujours adaptée aux saisons.